KREASI ANAK KKN STAIN SULTAN ABDURRAHMAN KEPULAUAN RIAU BUAT DERAM-DERAM

KREASI MAHASISWA/MAHASISWI KKN 

STAIN SULTAN ABDURRAHMAN KEPULAUAN RIAU 

PEMBUAT DERAM-DERAM

 

Sebanyak 10 orang mahasiswa/Mahasiswi KKN dari STAIN SULTAN ABDURRAHMAN Kepulauan Riau tersebut merupakan mahasiswa dari beberapa program studi di antaranya Fakultas Tarbiyah Program Studi Manajemen Pendidikan Islam, akultas Syariah Program Studi  Akhwal Syahsiyah/Hukum Keluarga, serta Program Mu'amalah/Hukum Ekonomi Syari'ah.

Melalui saran dari Dosen Ferri Yonantha, M.Pd mengatakan, penempatan mahasiswa di Pulau Penyengat  menjadi kesempatan untuk mengenal kehidupan masyarakat yang ada di pulau penyengat, termasuk keunggulan produk masyarakat khususnya di kuliner dan pariwisata, yang bisa diolah menjadi produk makanan dengan nilai jual tinggi dan bisa menjadi nilai tambah bagi masyarakat.
Salah satu upaya meningkatkan nilai jual dan nilai tambah hasil kuliner dan pariwisata tersebut, antara lain berbagai jenis kue menarik yang merupakan ide dan gagasan kelompok 7 KKN STAIN SULTAN ABDURRAHMAN Kepulauan Riau.
Setelah  musyawarah mahasiswa melakukan pembuatan  kue tradisional  warga Pulau Penyengat, yaitu Deram-deram, kemudian Deram-deram tersebuat di inovasi.
Adapun bahan – bahan pembuatan Deram- deram ini adalah ;
1 Kg Tepung Beras
1 Kg Gula Merah
1 Liter Minyak Goreng
Air secukupnya 2 gelas
Cara membuat :
Gula merah dicairkan dengan 2 gelas air sampai mendidih sampai menyerupai Benang lalu di angkat kemudian di tiriskan.
kemudian memasukkan tepung beras ke dalam gula merah sedikit-sedikit. di dalam baskom. lalu diadon sampai kalis ( sampai tidak ada bentokan-bentokan tepung)
lalu di simpan1 malam dan di goreng dengan minyak yang panas. dan selesai.